人が生きて行くためには水が必要です。 昔から水の良い所に酒屋あり。と言われています。 酒と水は切っても切れない関係なのです。 ワインでもビールでもそうですが、大量の水がないと酒造りはできないのです。 日本酒は基本的に、米と水と米麹から造られて…

さてレジ袋有料化により、海のプラスチックゴミ問題について、最近考えさせられました。 島国である日本の沿岸部には、様々な海洋ゴミが、漂流されてきます。特に日本海側や沖縄の沿岸部には、中国語やハングル文字のプラスチックゴミが、 漂流してます。 反…