toujinomichiの日記

酒造りの四方山話

2020-03-01から1ヶ月間の記事一覧

今年のいろんな新酒鑑評会はどうなるの?

あ~今年に限って、困ったものです。中国原産新型武漢コロナウィルス! あえて中国と書いておかないと、最近の中国の報道官はあろうことかウィルスが どこから発生したのか、我々中国側も被害者であると言い出す上に、あろうことか 米軍のせいにし始めました…

蔵元の酒税対策

遠い昔々、亡くなった先代の蔵元に聞いた税務署と蔵元の考え方の違いをご紹介したい と思います。昭和30年ごろだったと思いますが、その当時も今もそうなのですが、税務 署の職員の方は、税務調査にくるときは、必ず二人以上できます。何故かというと、や ま…