2020-08-02から1日間の記事一覧
ようやく梅雨も明けて本格的な夏が、やってきました。 今回は、昔の造り酒屋の給料について調べてみました。 江戸時代の初期(1687年)の童蒙酒造記(兵庫県伊丹市)によれば、清酒を700石醸造するのに、碓(からうす)を使用した足踏み精米の場合、1日6石前…
ようやく梅雨も明けて本格的な夏が、やってきました。 今回は、昔の造り酒屋の給料について調べてみました。 江戸時代の初期(1687年)の童蒙酒造記(兵庫県伊丹市)によれば、清酒を700石醸造するのに、碓(からうす)を使用した足踏み精米の場合、1日6石前…